課程簡介:
鹵出來的豬頭肉是一種絕佳的美食,尤其是老年人和成年人喜歡吃,金科餐飲鹵豬頭肉技術正宗,口味獨特,口感豐富,味麻辣鮮香等多種口味讓人們欲罷不能
課程安排及培訓優勢:
課程名稱:鹵豬頭肉制作方法
課程內容:
1.學習鹵豬頭肉設備使用方法;
2.學習豬頭肉的原料選購;
3.學習鹵豬頭肉的用料;
4.重點掌握鹵豬頭肉的烹飪和調料搭配技巧;
5.學習秘制鹵湯的制作方法和配方;
6.學習鹵豬頭肉的搭配和銷售方法;
項目優勢:
1.風味獨特;在調味品的作用下,鹵制品色澤悅目,既有內外遍紅,又有白里透紅和保持本色,給人一種心理上的享受,刺激人的食欲。
2.實用性廣;鹵制品既可冷食,又可熱食,老少皆宜,既能作為筵席中的冷菜,又能作小菜、快餐、小吃、零食,便于攜帶,又是一種理想的旅游食品。
3.制作簡便;只要將鹵汁調配好,然后將原料燒煮成熟就可以了。
4.用料廣泛;無論是家禽家畜類,還是豆制品,甚至是水產品,都可以作為鹵制品的原料。
經營選址:
車站附近 工廠宿舍 美食一條街 旅游景區 小學附近
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