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    • 培訓時間:9:00-12:00,13:00-18:00
    • 培訓周期:7-10天能完全掌握
    • 學習時間:隨到隨學,不限學時
    • 課程學費:2680元
    • 報名電話:15981912451
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    課程詳情

    課程特色:

    金科餐飲重慶火鍋技術,將傳統火鍋技術進行了升級改造,傳統火鍋湯底簡單,分牛油紅油湯底和骨湯清湯底兩種,一個口味麻辣鮮香,回味無窮,一個是養生均衡,滋補養氣。傳統的麻醬小料,搭配香菜、蔥花,輔料韭菜花、醬豆腐、鹵蝦油、芝麻這一宮廷秘方特制而成,具有好吃不上火,滋補調味開胃健脾的顯著效果。

    課程安排及培訓優勢:

    課程名稱:重慶火鍋技術培訓


    口味種類:麻辣味、骨湯、清湯


    課程內容:

    1. 講述傳統老火鍋設備的認知和使用方法;
    2. 傳統老火鍋所需食材及原料講述;
    3. 傳統老火鍋的制作方法和工藝流程實操;
    4. 傳統老火鍋與其它佐料的配比;
    5. 傳統老火鍋的底湯制技巧;
    6. 各類秘制蘸料的制作制作方法及流程。 

    項目優勢:

    1.湯底優勢:養生湯底,口味濃香兼具鮮、咸、甜、辣,吃完可以直接喝。
    2.食材優勢:食材豐富,蔬菜類,肉類等等。
    3.設備優勢:一體化廚房,無油煙,無脂肪,防高溫,氧化。
    4.健康優勢:健康低脂,無添加劑,調料自選。
    5.用餐優勢:食材,調料自選,最大化調動食客積極性,人氣爆滿。
    6.投資優勢:投資少,回收快,利潤高。
     

    經營選址:

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