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課程名稱:旋轉小火鍋技術培訓
培訓口味:滋補骨湯鍋/養生菌湯鍋/維C番茄鍋底鮮香鍋/秘制麻辣鍋/瘋狂爆辣鍋
課程內容:
1.學習旋轉小火鍋設備的使用方法和選購;
2.學習旋轉小火鍋所需食材及原料講述;
3.學習旋轉小火鍋的制作方法和工藝流程實操;
4.學習旋轉小火鍋與其它佐料的配比;
5.學習旋轉小火鍋各種底湯的熬制技巧;
6.學習各種秘制醬料的制作,調配制作方法及流程。
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