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    家常關東煮做法難不難?好吃么?

    時間:2020-12-28作者:金科小吃培訓瀏覽次數:254

    •     關東煮是很多人都喜歡吃的一道小吃味,發源于日本,口味比較清淡,但是因我國口味的差異化,流傳到國內之后被做了稍微的改良,口味更符合中國人,是新時代的時尚國民小吃,里面的材料多樣化,一般有丸滑、還帶、土豆、魚丸、豆制品、玉米、蘿卜等,放在鐵格子里分開煮,用還帶柴魚熬制的高湯慢慢煨煮,分為清湯鮮味、麻辣味、微辣、五香等多重口感,尤其適合逛街或者是閑暇時自己一個人居家小吃,特別美味愜意。

      關東煮做法

          現在很多人都好這口,營養健康還特別美味,關鍵是以串子的形式串起來的,吃起來非常方便,幾串加起來,差不多在15元以內,價格方面也是很合理,并且人人都消費得起,不管是自己在家做還是作為創業,都是很好的選擇。


          因為味道美味,很多人想要知道關東煮的做法,發出疑問,家常關東煮做法難不難?好吃么?其實做法很簡單,在網上也能搜到同類教程,不過是家常做法和商用做法有稍微的差異,如果是想要自己在家做的家常做法,做出來的味道也是很不錯的。下邊是一個家常版本的日式關東煮做法,大家可以嘗試做下:

      關東煮做法

          湯底備料:


          昆布10cm、木魚花20g、日式醬油5勺、味淋5勺、米酒5勺


          做法:


          1.昆布提前泡發,冷水入鍋,水燒開之后撈出備用。


          2.下入木魚花小火煮3分鐘,之后撈出木魚花并且湯汁用篩網濾出來。


          3.在國內加入日式醬油、味淋、米酒攪拌均勻即可完成高湯。

      關東煮做法

          日式關東煮做法中,最重要的就是高湯,這是關東煮的靈魂所在,高湯調好之后,放入自己喜歡吃的所有菜品,白蘿卜、雞蛋、油豆腐、魔芋絲、昆布切條打結、丸滑等煮10分鐘左右就可以吃了。


          鄭州金科餐飲小吃培訓認為,關東煮做法很簡單,但是想要開店創業,還是建議學習商用版本的,味道更加豐富,菜品種類更多,人們選擇的口味也更加多元,家常版本的日式關東煮做法大家可以試試。


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