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時間:2021-01-13作者:金科小吃培訓瀏覽次數:214
雞蛋仔是香港的小吃,以雞蛋為主要原料,以面粉、砂糖、淡奶油為輔,制作出來類似蜂巢一樣的小吃雞蛋糕,味道清甜松軟,很多人都喜歡吃,為了需求多元化,還研發出來了冰激凌雞蛋仔,在里面加入冰激凌,然后上邊點綴彩色巧克力碎,金薄等裝飾,非常時尚新穎,深受年輕人喜愛,并且這道小吃憑借著時尚的外觀已經成功躋身網紅美食的行列,是不少美食愛好者打卡的必選小吃。生意非常火爆,這引起了不少創業者的興趣,很多人想要嘗試用雞蛋仔作為創業啟動項目,但是哪里有雞蛋仔培訓班?怎么做的?
鄭州金科餐飲小吃培訓認為,雞蛋仔的做法非常簡單,如果想要創業的話,資金投入非常少,但是利潤非常高,現在很多人都想要加盟雞蛋仔,學習雞蛋仔培訓課程,完全可以,也可以自己嘗試做下家庭版:
備料:
雞蛋2個,白砂糖2勺,清水100g,玉米油50g,低筋面粉140g,玉米淀粉20g,泡打粉4g
雞蛋仔做法:
1.將低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉篩過之后放在盆里
2.另取一個盆,加入白砂糖、雞蛋打發之后,放入清水,玉米油然后攪拌均勻
3.之后加入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉攪至無顆粒狀態
4.在雞蛋仔磨具上刷一層油,然后預熱
5.倒入面糊,加熱30秒翻面加熱1分鐘即可
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