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    小菜角制作方法是什么?味道好不好?

    時間:2021-01-18作者:金科小吃培訓瀏覽次數:314

    •    小菜角如果放到南方,可能他們一時間不明白這是什么東西,因為菜角本身是北方人在端午節前后吃的一種油炸食品,主要是就是外邊是餃子皮一樣的形狀,里面裹上韭菜粉條的餡料,然后經過油炸制作出來的美食,沒有經過油炸之前,有點像大號的餃子,外表酥脆,內餡松軟可口,味道很香,特別好吃,很多人想要了解小菜角制作方法是什么?味道好不好?

      菜角培訓

      其實鄭州金科餐飲小吃培訓認為,小菜角的味道非常好,而且做起來也是非常方便,食材簡單易得,可以自己在家做著吃,或者開早餐店,都是備受歡迎的一個小吃。

      小菜角的做法:

      配料:面粉、水、韭菜、雞蛋、粉條

      配料:鹽、十三香、生抽、耗油、姜末

      1.面粉適量加水,揉成光滑的面團發酵半小時備用

      2.在盆里,放入切碎的韭菜,抄熟的雞蛋,提前泡好且切碎的粉條,姜末,加入鹽、十三香、生抽、耗油調味,然后攪拌均勻

      3.醒好的面團搟皮,將弄好的皮放入適量餡料,然后包好下油鍋炸制兩面金黃即可出鍋

      小菜角制作方法是什么?味道好不好?小菜角的做法非常簡單,也很家常,越家常的東西越好吃,也越香,大家可以試著做做。

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